廣式香腸拌飯怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

廣式香腸 ：適量
土豆 ：一個
黃瓜 ：一條
大蒜 ：一瓣
老抽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：少量
鹽 ：適量
糖 ：少量
雞精 ：少量
紅油 ：適量
小蔥 ：適量

輔料

具體步驟

1. 黃瓜 土豆洗淨，米飯蒸上作備用

2. 黃瓜土豆切絲 焯水 備用

3. 用老抽 生抽 鹽 醋 雞精調一碗醬汁，加入適量的水大火燒製，等飯和香腸盛好後淋在上面即可。

烹飪技巧

1、飯最好用帶點糯性的米做飯的軟硬度要比平常稍硬一點。2、香腸蒸好後不放油放入鍋中炒下。3、用炒香腸的油炒醬汁要加入適量的水。