肉片炒萵筍葉,萵筍比較常吃到了咯,而且我們平時也會買萵筍做各種菜色,辣炒、清炒等等,還有些人甚至拿過來煲湯呢!不過,我比較鍾愛清炒,放點肉,味道稍微放淡一點,這樣子就不會吃胖我自己啦!嘻嘻。不過實在話說一句,這個萵筍其實營養價值也是不容小覷的哦!
主料
萵筍 :適量豬肉 :適量
蒜子 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
豬肉切片,用油鹽和蠔油醃10分鐘
把萵筍切成兩段,取葉子
切段,洗淨
蒜子剁成蒜蓉
起油鍋
爆香蒜蓉,加入豬肉
加入少許清水,蓋上蓋,煮至豬肉熟,盛出
另起油鍋,加入萵筍葉,加入鹽,炒勻
炒至斷生便可
萵筍葉子炒至斷生就好,這樣吃起來有爽有清甜