如果你喜歡辛辣的菜餚那麼這道辣炒捲心菜絲一定是不二的選擇！幹辣椒的辣味會刺激你的味蕾，使你胃口大開，刺激無比。捲心菜富含大量的維生素和葉綠素，被大火翻炒後加入幹辣椒熱鍋後的香味，聞着就很想配一大碗米飯好好吃一頓呢！
主料
捲心菜 ：1顆輔料
油 ：適量味精 ：1/4勺
鹽 ：半勺
幹辣椒 ：4支
1.捲心菜洗淨切絲
2.幹辣椒切絲
3.熱鍋涼油，下入幹辣椒絲炒香
4.下入捲心菜絲
5.大火迅速翻炒均勻
6.炒至斷生後，下入鹽，味精
7.迅速翻炒，均勻後即可
8.盛出裝盤
捲心菜絲要大火爆炒，迅速炒至斷生，這樣可以保證卷心菜的脆爽，也不會出水，這樣的捲心菜纔好吃！
