簡單易做的孜然豬肉糉怎麼做好吃又簡單

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

圓粒糯米 ：適量
豬腿肉或者加 ：適量五花肉

輔料

油 ：適量
孜然粉 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
箬葉 ：適量
棕樹葉或棉繩 ：適量

具體步驟

1. 米提前一夜浸泡。箬葉洗淨，棕樹葉子洗淨焯燙一下，撕成窄條。

2. 肉切大塊加孜然粉，生抽，老抽，鹽，油醃製一夜。醃好的肉和泡好的米拌勻。可以根據口味再加適量鹽或老抽。

3. 如圖包龍舟糉。注意放米的位置，更加葉子的前端。

4. 然後放肉，再蓋米，兩邊往中間壓住。

5. 再把這一端折過去，長出的部分折一下，綁住即可。鍋裏燒足量水，水開後下糉子，大火半小時，轉中火至少1.5小時。關火後可繼續燜1-2小時。