美味的櫻氏山藥熘肉片怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

山藥 ：500
裏脊肉 ：100
木耳 ：200

輔料

蛋清 ：適量
料酒 ：適量
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
雞精 ：適量
蔥 ：適量
胡椒 ：適量

具體步驟

1. 山藥500克去皮縱切爲片 木耳200克洗淨

2. 裏脊100克切片 加鹽 味精 料酒 蛋清 水澱粉抓勻備用

3. 鍋燒熱 到入適量涼油至2-3成熱時下肉滑嫩 同時下山藥片 木耳滑熟

4. 放蔥花 胡椒 雞精 味素等翻炒 水澱粉勾芡即可

烹飪技巧

記得山藥去皮後上面的粘液不要洗掉哦~