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好吃到爆的茄汁燈籠茄子怎麼做好吃又簡單

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好吃到爆的茄汁燈籠茄子怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

好吃到爆的茄汁燈籠茄子,茄子是少有的紫色蔬菜,尤其是茄子皮裏的營養更豐富,番茄配搭營養更好,把番茄切成丁狀,大火在鍋裏翻炒出番茄汁,再把茄子倒進鍋裏,茄子裏融入了濃郁的番茄汁的味道,可以在加點辣椒,味道好贊,孩子和大人都可以吃,一道不錯的美味。

主料

番茄 :1個
茄子 :半根
番茄醬 :20ml

輔料

雞粉 :1ml
白砂糖 :5ml
油 :適量
鹽 :1ml

具體步驟

好吃到爆的茄汁燈籠茄子怎麼做好吃又簡單 第2張

1.茄子對開,橫切2-3mm的薄片注意不要切斷(用牙籤墊底就不會切斷了),6片爲一組切斷(如圖),依次把所有切完;

好吃到爆的茄汁燈籠茄子怎麼做好吃又簡單 第3張

2.番茄洗乾淨切細丁;

好吃到爆的茄汁燈籠茄子怎麼做好吃又簡單 第4張

3.將番茄丁釀到茄子瓣中,依次弄完;

好吃到爆的茄汁燈籠茄子怎麼做好吃又簡單 第5張

4.鍋裏燒開水,大火蒸10分鐘;

好吃到爆的茄汁燈籠茄子怎麼做好吃又簡單 第6張

5.裝飾;

好吃到爆的茄汁燈籠茄子怎麼做好吃又簡單 第7張

6.番茄醬與水、雞粉、鹽、白砂一起攪勻,預熱炒鍋下點油,下蒜蓉熗香,再下調汁煮開;

好吃到爆的茄汁燈籠茄子怎麼做好吃又簡單 第8張

7.將調汁淋到茄子上面,OK。

烹飪技巧

口味隨自己增加或減少。