筍乾的營養價值豐富,含有豐富的纖維素和維生素。筍乾能促進消化,減少脂肪,能解暑清熱,消積食。絲瓜去暑氣,清火,而且口感清爽,很適合燥熱的天氣食用。豆腐的營養價值高,燉湯煮着吃都很好,而且越燉越入味。好吃還很嫩,筍乾菜絲瓜煮豆腐真的很好吃。
主料
絲瓜 :175筍乾菜 :20
豆腐 :300
輔料
鹽 :適量油 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.食材:絲瓜、豆腐、筍乾菜(已泡發)
2.將絲瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切開,待用。
4.將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。
5.燒鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒翻炒。
6.接着,合入豆腐和泡好的筍乾菜(並加適量的泡筍乾菜的湯汁)翻動一下煮開。
7.然後,加適量的鹽。
8.加適量的味精。
9.調味翻勻,即成。