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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料。帶魚洗淨切斷,放少許鹽和 料酒醃製10分鐘
2.鍋中倒油,姜蔥爆香。
3.倒入帶魚翻炒數下
4.放入一勺老抽
5.放入兩勺料酒
6.放入一勺糖
7.放入一勺鹽
8.放適量水,與帶魚齊平,大火燒開,小火燉煮至收汁即可。
烹飪技巧
注意水不要放太多,也不可放太少,與魚齊平即可。
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