健脾的素炒絲瓜怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：250

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.絲瓜削皮，記住綠色皮別全削了，留小量吃起來會很清脆

2.絲瓜對半切開，改斜刀切成1.5釐米寬的小段

3.熱鍋下油，放入蒜瓣爆出香味

4.蒜瓣炒出香味後立刻放入絲瓜

5.絲瓜中火翻炒1分鐘後放入小量清水、適量鹽

6.繼續翻炒30秒既可出鍋

7.最後出鍋，清脆、鮮甜。很適合夏天

烹飪技巧

記住別過火了，剛剛熟吃起來才鮮甜