主料
蘋果 ：3個澱粉 ：40
糖 ：80
油 ：適量
芝麻 ：適量
輔料
1. 準備好蘋果，如果要求美觀一定選好一點的蘋果，我的是有點壞了的蘋果
2. 準備糖和澱粉
3. 削好
4. 把蘋果切城塊
5. 澱粉用水調成糊
6. 蘋果放到澱粉糊裏攪拌一下
7. 鍋裏放適量的油，油熱後把攪拌好的蘋果放到鍋裏炸成黃色，然後把蘋果出鍋。蘋果下鍋的時候一定要用筷子一塊塊的夾下鍋，不然就成蘋果餅了。
8. 蘋果出鍋過後一定要洗鍋，然後放新油適量，然後油熱後把糖放下去，先用大火再用小火，待糖變色後用筷子挑起看一看是否起絲，如果有絲了就把炸了的
9. 最後在鍋裏撒上芝麻，翻炒鍋過後出鍋裝盤。芝麻用黑芝麻最好。
炒糖很重要，注意火候
