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主料
輔料
具體步驟
1.準備原料
2.將地瓜改刀切條
3.雞蛋澱粉拌勻,將地瓜裹上一層糊
4.鍋裏加油加熱
5.油熱之後放入地瓜
6.炸到外面焦黃撈出
7.將剩餘的油倒出來,鍋裏留少許油放心白糖
8.小火熬糖,當糖熬到沒有泡時六好了
9.然後把地瓜放入鍋中,快速翻炒,盛盤就ok了
烹飪技巧
糖不可熬太久喔
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