健康美味紅燒豬血菠菜,製作簡單,步驟易學。在當今快節奏的時代,很多人不論年輕人還是老年人都會有缺血問題,本到菜品恰是天然的藥方一般,營養價值極高,對於體內鐵元素缺少的人羣可以有很大幫助。採用紅燒的方法,健康,綠色。絳紅的豬血配以墨綠的菠菜,人間美味。
主料
豬血 :50菠菜 :100
輔料
食用油 :適量食用鹽 :適量
具體步驟
1.豬血洗淨,放入開水鍋內焯一下,撈出;
2.豬血切成5釐米長、3釐米寬、1釐米厚的片;
3.蔥切細絲;
4.菠菜菜去蒂,洗淨備用;
5.鍋放在火上,倒入鮮湯,下入冬菜,煮10分鐘後倒入豬血,同煮幾分鐘;
6.再加入菠菜、蔥絲、精鹽、料酒、味精、香油,待燒開後盛在大湯碗中即成。