烘培不僅僅是爲了做出美味的麪包或餅乾，而是在烘焙過程中感受到一種樂趣。只要家中有烤箱或電飯煲，就可以自己動手爲自己和家人朋友做出美味營養健康的麪包。一道電壓力鍋戚風蛋糕正是如此。不僅如此，他還非常簡單易學，還不學起來。
主料
蛋黃 ：5個低筋麪粉 ：120
牛奶 ：80毫升
泡打粉 ：一小勺
蛋白 ：5個
輔料
白糖 ：適量白醋 ：適量
具體步驟
分開蛋清，蛋黃，用兩個較大的容器裝（裝蛋清的盆要乾淨，無油，無水）將白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黃的盆中（放一旁備用，先打蛋白糊先）
2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。
3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在溫暖處進行基礎發酵。
4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。
5.基礎發酵完成的麪糰分爲6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。
6.將歐克皮每種顏色分爲兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。
7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。
8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。
9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作爲南瓜柄。
10.將麪糰排在烤盤上，並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。
11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。
耐心等待即可。
