吃多了了外面賣的櫻桃蛋撻,何不自己動手做一下呢。櫻桃蛋撻是一個涼爽的小甜食,不過自己做的話,完全可以按自己的口味來,做出健康不長胖的蛋撻。它最好的是可以讓人吃了很愜意,自己在家閒暇之時最適合做些小甜食來犒勞自己,行動起來。
主料
牛奶 :60淡奶油 :60
白糖 :20
蛋撻皮 :10個
蛋黃 :2個
低筋麪粉 :6
輔料
煉乳 :10櫻桃 :適量
具體步驟
1.將淡奶油,牛奶,煉乳,白糖放入乾淨盆中。
2.隔熱水攪拌均勻至白糖融化。
3.取兩個蛋黃攪拌均勻。
4.加入到奶液中攪拌均勻。
5.篩入低粉攪拌均勻。
6.將蛋撻液過篩。
7.倒入蛋撻皮中七八分滿。
8.放入櫻桃。
9.烤箱預熱,200°中層,烤20分鐘左右蛋撻表面有焦斑即可。
可以放入黃桃,藍莓等自己喜歡的水果。