滋補的木瓜雪耳羹怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

木瓜 ：200
幹雪耳 ：20

輔料

冰糖 ：適量
枸杞 ：10

具體步驟

1.主料：木瓜、雪耳輔料：冰糖、枸杞

2.把雪耳用涼水泡開

3.洗淨去蒂撕成小朵

4.枸杞泡泡洗淨

5.砂鍋加水、加雪耳大火燒開

6.轉小火煮30分鐘左右， 煮到雪耳柔軟

7.木瓜洗淨去皮，切塊

8.加木瓜煮5分鐘

9.加冰糖

10.加枸杞，煮到冰糖溶化即可

烹飪技巧

雪耳喜歡吃柔軟的，帶膠質的，可以煮時間長些木瓜不能加的過早，破壞了木瓜的香味和營養