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需要。在做台湾饭团时需要加一些黄油，这样饭团做出来会更香些。没有黄油也可以换成猪油或者菜籽油，菜籽油更好一些，它不容易粘锅。饭团里面的食物也要讲究一些，放一些胡萝卜，黄瓜以及香肠等，其中肉松和海苔是饭团的灵魂之处。
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