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需要。做台湾饭团的米饭是需要加醋的,不过加的醋不是平时吃饭用的醋,而是寿司醋。在做台湾饭团的时候适当的加一些寿司醋是可以提高饭团的口感的,醋本身口感是酸的。而且在饭团中加些寿司醋可以使饭团中的米饭口感更好,味道也更加清香。
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