又是吃水蜜桃的季节，放眼望去，市场上到处都是水蜜桃的身影，粉红粉红的，看着就特别的诱人，你知道水蜜桃是硬的还是软的好呢?水蜜桃又怎么挑选呢?
一、水蜜桃是硬的还是软的
桃子属温性食物，不宜吃的太多，否则容易上火，并且硬桃子和软桃子的营养成分基本差不多，所以具体挑选硬的还是软的，根据自己的口味，
桃子刚刚成熟的时候是硬的，而硬桃子的营养成分最为稳定，吃起来味道清新，口感更好一些，比较受更多人喜欢，但由于膳食纤维和果胶成分的影响，硬桃子会比较难以消化，并且硬桃子去毛是比较麻烦的。
软桃子已完全成熟，营养会更容易吸收，也更容易消化一些，但是软桃子口感上会略微差一些，味道偏甜，不过软桃子可以省去了去毛这个大麻烦，可以直接把皮去掉，吃起来相对更方便。
二、挑选水蜜桃方法
1.看外形
一是看水蜜桃的表面的浅沟一样的缝合线，一般成熟的水蜜桃缝合线会很浅甚至是看不见的，吃起来也会更甜，而缝合线比较深的，一般是水蜜桃的成熟度不够，吃起来是脆脆的，口感没有那么甜。
二是可以看一下水蜜桃的顶端，正常水蜜桃的顶尖是比较圆的，如果水蜜桃顶部很尖的，可能是还没有成熟。
2.看绒毛
桃子有无毛和有毛两种，而水蜜桃是有绒毛的，所以我们在挑选的时候可以通过绒毛来区别水蜜桃的新鲜程度，如果水蜜桃上的绒毛比较多，那说明水蜜桃是比较新鲜的，还没有多少人去触碰过。
3.看桃子果蒂颜色
一般水蜜桃成熟之后表皮都是粉红色的，而桃蒂的地方是淡黄色的，如果是没有成熟的桃子果蒂处会是淡绿色的，吃起来没有成熟的水蜜桃好吃，这也是更直观的区别方法。
水蜜桃中含有丰富的维C和蛋白质，是其它水果的几倍之高，经常吃对身体好，同时，仙桃、寿桃有长寿的美好寓意，所以更受老年人的喜爱，尤其是软的水蜜桃更容易咀嚼，也更适合老年人，常回家看看，带上一些水蜜桃孝敬自己的父母吧。
