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酌情增加食用盐。腌制泡菜时,可以根据实际情况添加食用盐,使泡菜充分腌制。腌制好的泡菜,需要密封好,放在低温、湿度适中的环境中存放。泡菜吃起来过酸,可以搭配肉片等食材炒着吃,也可以搭配年糕等食材煮汤吃。每次夹取泡菜的时候,需要用洁净干爽的筷子,以免泡菜变质。
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