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新鲜板栗在炒制的过程中会分泌出来一层油脂,但有的商家在炒板栗的时候,为了追求外表好看,会加入一点石蜡油或者食用油,这样不仅可以让板栗看起来油光发亮,还会保证在炒的时候没有那么容易开裂,但这种板栗吃多了不好,最好不要购买。
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