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是。包饺子不仅可以用五花肉,还可以用猪前腿肉,前腿肉紧实鲜嫩,口感好,搅拌馅料时可放入少量酱油、料酒、葱姜蒜末再倒入植物油,使得馅料口感更佳。均匀搅拌会使肉馅成团不散粘稠有弹性,更加鲜嫩。拌好肉馅后用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可出锅。
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