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水烧开后淋入面糊煮15分钟左右。煮面汤时,需要注意的是在面糊淋入沸水后,需要不停地、慢慢地从锅底搅动,建议顺着一个方向搅动,以免面糊粘锅。在制作面糊时需要注意用温水将面粉搅成糊状,水温过高容易将面烫熟,加入的温水也要适量。
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