螃蟹需要蒸多久才算好

二十到三十分钟。在蒸之前，要将蟹腿绑好，防止在蒸的过程中掉落。螃蟹清洗干净后放入锅中，加入葱花香菜等调味品，在蒸的过程中不要开锅，否则会影响螃蟹的味道，同时会延长它的成熟时间。蒸好螃蟹后，可以在碗中放入醋和酱汁等，吃螃蟹时蘸着调料食用可以起到去腥的作用。