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15分钟到20分钟。15分钟到20分钟这个时间能够将螃蟹体内的寄生虫给杀死。蒸的时间不能少于15分钟。螃蟹的个头比较大,则适当的在这基础上蒸几分钟。蒸螃蟹的时候,要将螃蟹肚脐朝上,再放上一块姜,这样可以去除螃蟹的腥味。
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