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南瓜、豆角、玉米及面。咸蛋黄属于腌制产品,味道醇香浓厚,常常用于拌稀饭吃,是一道很好的下饭菜。咸蛋黄通常可以用来炒菜、做包子、糕点、月饼等等。更多的做法是会用来做蛋黄酥,层层分明,内里绵密,给人回味无穷的感受。炒菜放一些咸蛋黄会让菜品口味层次更加丰富。
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