叉烧肉可以配什么菜炒

土豆片、西兰花、洋葱、红辣椒、青椒等。叉烧肉属于粤菜，口味包括酸辣、香辣、五香、糖醋等，制作的食材包括猪里脊肉、白糖、食用盐、酱油等。制作叉烧肉时，没有猪里脊肉，也可以用五花肉代替。猪肉在烹饪之前，需要清洗干净，沥干水分，放入盆中，添加酱油、白糖等佐料腌制两个小时以上，可以使食材更加入味。