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可以。除了加糖,也可以根据个人口味加入适量蜂蜜来中和水中的苦味。其次是在购买时,注意选择比较嫩的莲子,便可以从源头上避免苦味的发生,鲜嫩的莲子表皮是淡淡的黄绿色,这种莲子心苦味比较小,而表皮呈现深绿色的莲子则比较老,苦味也比较大。
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