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1、准备材料:做好的红烧肉。土豆一个,切片。青红辣椒切丝,葱、蒜切片、生姜切片。
2、炒锅放入少许的油加入几粒花椒炸香,接着下入青红辣椒、葱姜蒜炒出香味。
3、加入土豆片翻炒。
4、加入适量的酱油翻炒均匀。
5、加入一碗水炖煮
6、加入适量的红烧肉。
7、大火烧开后,调小火,加入适量的盐。慢慢炖至土豆绵软。
8、收最后收收汁水,盛盘。
要注意水量,小心扒锅。
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