春天什么菜可以吃

菠菜，春天时候有春菠的称呼，这时候最为鲜嫩；油菜，可以加花生油蒜蓉清炒油菜；小白菜，可以滚豆腐鱼汤，奶白色的汤底，鲜味浓郁；芹菜，可以清炒肉片，清新爽口；韭菜，韭菜炒鸡蛋，芳香可口；春笋，春天时节生长最好的时候，鲜嫩可口；豌豆苗，可以清炒也可以做汤。