春天吃芽菜可以吗

可以的。芽菜烹饪的时候需要注意的是不要往芽菜中放食用醋，这样的话会大大影响它的味道；还有可选择清炒不放肉，对于芽菜来说，肉会破坏芽菜原本的味道，这样芽菜就失去了自己原本独有的味道了。烹饪的时候如果不确定熟不熟的话可以用筷子夹一些尝一尝。