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做荷兰豆炒腊肉、荷兰豆炒鸡蛋、荷兰豆炒肉丝、荷兰豆炒虾米等等。因地区文化差异与语言环境不同,荷兰豆产自荷兰而得名,它与国内的豌豆相似却也不同。荷兰豆在炒之前可以先焯水保持荷兰豆脆嫩的口感以及翠绿的颜色,使得做出来的成品更佳美观。
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