扁豆是荷兰豆吗

不是。扁豆和荷兰豆是不同的食材。扁豆原产印度，4-12月开花，在中国南北方均有种植，生长于路边、沟边、房前屋后等地。荷兰豆别名荷仁豆、剪豆、刀刀豆，花期在2-4月，果期在夏秋季节，全株呈绿色，在世界各地均有种植，在中国产于四川、河南、江苏、青海等地。