新鲜榴梿肉可以冷冻保存吗

可以。榴梿肉保存时可以冷藏，也可以冷冻，冷冻保存会使榴梿具有冰激凌的口感，更加香甜软糯。购买榴梿时，可选择果形完整且较为端正、外皮呈深咖啡色、果肉味道浓烈的，同等大小的榴梿轻的比重的好，比较轻的榴梿往往核小，不要选择颜色发青的榴梿。