怎么焯鸡肉

鸡肉清洗干净放入锅里加入适量的葱段，花椒粒，姜片焯水。焯水的目的是去除鸡肉的血沫，焯过水的鸡肉还要用清水清洗干净，洗干净的鸡肉可以做很多的美食，例如腐竹黄焖鸡，小鸡炖蘑菇，柠檬手撕鸡，盐焗鸡等美食，鸡肉的肉质比较的细嫩，吃着很美味。