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不可以。毛豆需要清洗干净后再进行后续操作,因为毛豆壳表面是带有绒毛的,无论是将其剥成毛豆粒还是直接带壳制作成美食,都会沾染上表面的细毛,可以通过清洗、搓洗等去除后再使用即可。在煮毛豆时不能焖煮过长时间,否则会导致毛豆脱去薄衣影响其口感。
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