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可以将表面的浮沫去掉,冲洗换水后,添加白酒即可。每次夹取泡菜的时候,需要用洁净干爽的筷子,这样可以避免泡菜水变质。泡菜属于腌制发酵蔬菜,制作的食材丰富,包括蔬菜、水果、水产品等。腌制泡菜使用的容器,需要洁净无油,这样可以避免泡菜滋生细菌。
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