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五分钟。正常情况下,新鲜蘑菇五分钟左右就能煮熟,煮熟后的蘑菇口感滑嫩而有韧劲,而且不会有生味。新鲜蘑菇在煮之前一定要焯水,若是香菇或者是杏鲍菇则需煮至时间相对再长一点。尽量食用超市买的蘑菇,不要去采野生蘑菇,因为野生蘑菇含不好的物质。
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