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可以。嫩椰子外皮呈青色,外皮较薄,汁水丰富。老椰子外皮呈黄褐色,外皮坚硬厚实,椰肉比较多。取出椰汁后,椰肉也可以做成很多美食,例如:椰肉炖鸡块、椰肉木瓜果冻、椰肉粥、椰肉饼等。买回的椰子尽快食用最佳,打开时如出现酸味、果肉颜色发黑,不建议食用。
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