低筋面粉可以做包子吗

可以。但口感会稍差一些。低筋面粉里面蛋白质含量比较低，比较适合制作蛋糕或是饼干等美食。制作包子的时候，可以选用高筋面粉或是中筋面粉，使用高筋面粉做出来的包子，面皮的口感会更有嚼劲，使用低筋面粉做出来的包子面皮的口感会更加松软。