制作烧饼可以用低筋粉吗

可以。低筋面粉做出来的饼更加柔软。低筋面粉和面选用温水，揉成光滑的面团，覆上保鲜膜醒30分钟即可制作。烧饼在制作过程中要注意火候，以免会烤焦，影响到口味。烤好之后还可以可以搭配一些肉类和蔬菜类一起食用，让烧饼吃起来口感更为丰富，味道更佳。