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40-60分钟。卤猪肚使用的工具不同,煮的时间也会不一样。猪肚在卤之前,需要仔细清洗,这样吃起来会更加卫生。清洗猪肚时,可以将猪肚放在盆中,用清水冲洗后,再添加面粉、食用盐,反复搓洗,最后用清水冲洗干净即可。卤猪肚的过程中可以酌情添加大葱、生姜、酱油、食用盐等佐料。
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