冰糖面包做得有点粘是什么原因

面刚包没有烤熟透生。当面包慢慢变冷之后，如果还是觉得有点粘连黏的话，则说明面包烤制的时间太短，导致面包里面的芯没有熟透。也有可能是醒发面包的时间不够，使得面包没有发酵好。面包没有充分的醒发起来。或是面团的水粉比例失调等等各种原因。