隔夜螃蟹再蒸多久熟透

水开上汽后15分钟左右。隔夜已经死亡的螃蟹不可以食用，但已经熟透的螃蟹隔夜可以热透之后食用。和蒸生螃蟹时冷水下锅不同，热螃蟹时要水开后放入螃蟹，如果螃蟹个头比较小，数量较少，15分钟即可。若螃蟹体积比较大，或者数量较多那么酌情增加时间。