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可以。大头菜也被称之为芜菁,它是芥菜中的一种主食根部芥菜头。大头菜可以直接炒制成菜肴,也可以将其经过腌制后制作成咸菜食用,大头菜焖煮冻豆腐时,炖煮的时间久一点,这样冻豆腐才能吸收汤汁中的鲜味,食用起来才会更加美味可口。
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