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可以。因为牛有4个胃,也就是说有4个肚,因此会有不同的颜色。人们在吃在牛肚之前先准备好温水,大概50摄氏度左右的水,将牛肚浸泡,并且在温水中要加碱面,把胃里的杂质泡出来,杂质会浮到水面,重复使用温水泡三次,才能清除最里层的杂质。
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