钵仔糕不凝固怎么办

1、继续放入锅中蒸制。若是没有蒸熟透而导致钵仔糕无法凝固的话，可以将钵仔糕继续放入蒸锅内蒸制一段时间，直至其完全变熟后再放入模具冷却定型即可。

2、重新制作。若是糯米粉与水的比例不对而导致钵仔糕无法成型的，只能重新调配比例。