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可以。炸过的年糕可以在放锅中蒸,但是炸制过的年糕在蒸着吃口感不佳。炸年糕建议现吃现炸,一次性食用不完的年糕,可以存放3-5天。但是炸年糕经过吸入空气的水分,会变的不酥脆,这时可以通过微波炉加热恢复酥脆,炸过的年糕不建议通过蒸的方式加热。
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