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密封冷藏。要先将水磨年糕放入保鲜袋中密封起来，再放入冰箱冷藏保存，最好不要超过三天，可以尽量保留水磨年糕的口感。水磨年糕区别于普通年糕的特别之处在于柔韧不黏腻，口感顺滑爽口。水磨年糕可以用来煎炸蒸煮，不同做法能有不同风味。
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