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可以吃。秋刀鱼基本没有新鲜鲜活的,都是进行冷鲜或冷冻保存的,只要没有腐烂发臭等现象就是可以吃的。将秋刀鱼清洗干净,内脏和鱼鳃去掉,可烧烤,油炸等方法食用。秋刀鱼肉质较为肥美,食用价值也较高,可以直接蒸制食用,也可以煮制,炖制食用。
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