欢迎来到醉香屋!
>
要。牡蛎的内脏里面会存在一定的脏东西,把内脏去掉,不仅可以让牡蛎吃起来更加干净,而且也会提升牡蛎的口感。新鲜的牡蛎身上会带有腥味,可以把它先放在盐水中浸泡半个小时,然后再用清水冲洗,这样可以去除牡蛎身上绝大部分的腥味;还可以在烹饪过程中加入一点柠檬汁,也可以去除牡蛎的腥味。
图文推荐
相关文章